長浜名物「畳漬（タタミヅケ）」

長浜に行って来ました。 画像は、長浜の冬の名物 「　白菜の畳漬け　」です。 茂美志屋さんで頂いて来ました。 これ、スゴイでしょ？　白菜なんですよ。 白菜を１枚１枚丁寧に漬け物樽の中に列べていくんです。 そして100Kの重石を載せて、漬け込みます。 この白菜の畳漬け、１枚ずつはがして（めくって？）食べて行くのですが、 １枚１枚が、かなりしっかりとした堅さを持っているのです。 その堅い白菜を、しっかりと噛むと 程良い塩気と白菜の甘みが溢れて来るんです。 もう、酒のアテはこれだけで十分です。 大変美味しゅうございました。 いや〜、贅沢贅沢。(^-^) ご馳走様でしたm(_ _)m　(^-^) なんか最近「食ネタ」が多いですね(^^;) ☆毎日更新４４８日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

新鮮な気持ち

水茎焼には、長浜にも 「ほっこくがま」 という店があります。 今日はその、ほっこくがまへ、 お手伝いに行って来ました。 朝から小学６年生のお子さんが36人、 秋の遠足で大阪からお越しになりました。 実を言うと、私、 ほっこくがまで陶芸教室をするのは 初めてだったのです。…o(;-_-;)oドキドキ♪ 仕事の内容は一緒なのに、不慣れな場所では勝手も違い、 ほっこくがまのスタッフに、 どうしたらよいか聞きなが陶芸教室をやってきました。 (( アタフタ(^^;)(;^^)アタフタ )) しかしそんな場所だと、いつもと同じことが 新鮮に感じられます。 お客様も明るくはきはきしたお子さん達で、 楽しく作っておられました。 わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪ 私も、とても楽しく半日を過ごしました。 「ほっこくがま」は、 おだやかな、やさしい雰囲気の店なので、 機会があれば、ぜひ一度お越し下さい。(^-^) 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その13：乙女座のスタッフＫ･Ｙ（♂）　　 　◆質問好きな漫画、アニメは？　 回答：ジブリ作品が好きですね。 　◆その理由 この前、「となりのトトロ」を子供と見ていて、 「まっくろくろすけ」のシーンで、 子供がすごく興奮して見ていました。 親バカですがすごくかわいかったです。(*^_^*)