お弁当

今日は定休日でお休みな 陶芸の里です。(^-^) さてさて。 昨日はKTさんのブログにも あるように 岐阜からの学生さんが たくさんお越しになられた一日でした。(^-^) 生徒さんだけでなく、 先生や添乗員さん運転手さんなんかも 同じ食事をなさる事になっていたので、 学生膳が130！　(@_@) メッチャ大変でした。(^^;) また午後からは 大津で次年度採用予定の方対象の 就職説明会も開催され それに出席せねばならなかったため(^^;) 朝はかなり早くから来て 準備してました。 えぇ、かなり早かったです。(^^;) 新聞屋さんより早かったかな？ それはそれとして。 「　学生膳　」　は 水茎焼カフェメニューの 隠れた名作でありますが（自画自賛・笑） それはやっぱり チョコチョコッと仕掛を施しているからであります。 学生さん用のお弁当をメインに、 そこに郷土食（色）を入れたり、 ちょっと笑えるような楽しい仕掛を入れてみたり(^-^) 今回の仕掛はずばり 「　たこ焼き　」　でした。(^-^)v 学生さん達に説明しました。 「　関西ではご飯でたこ焼きが出るんやで。 　　だいたいどの家庭にも 　　【　たこ焼き機　】　が有るんやで。　」 なんて言う話をしてたら ビックリしてました。(^-^) お隣の県であっても 文化が違う。 それに触れるのが 楽しいですよね。(^-^) お気に召したのか ご飯のお代わりもたくさん出ました。 お味噌汁のお代わりも、たくさん出ました。 先生からは 「　お味噌汁がとってもおいしい。 　　しかもお代わり出来るトコって 　　珍しいし、嬉しい。　」 と仰って頂きました。 教育旅行を受け入れる施設としてですね、 ほんのちょっとですが 何かのお役に立てたのなら それが嬉しく思います。 それが 「　想い出創りのお手伝い　」 であれば 言うコトありません。(^-^) ☆毎日更新913日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

フタを開ける楽しみ

昨日の片づけと、 今日のご予約でバタバタした日曜日でした。 そんな日曜日ですが もうすでに火曜日に向けて 準備を進めなければならない 日曜日でもありました。 火曜日には、 インフルエンザで延期になった中学生さんが 再びやって来てくれる日です。 約130名です。 お昼を食べて、陶芸をなさる というパターンです。 お昼は特別学生膳（お弁当）。 この中には、 学生さんに食べやすいようにアレンジした 地元の食材が詰め込まれています。 それプラス、サプライズを少々（笑）。 「　フタを開ける楽しみ　」 味わってくれるかな？ 受けるかな？ 笑ってくれるかな？ 美味しく食べてくれるかな？ そんな期待を胸に抱きつつ、 今日もせっせと準備準備。 今から待ち遠しいわ〜。（笑） ☆毎日更新　　910日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その153：天秤座のスタッフ　H･I　　 　◆質問：「あ〜、夏だなぁ」と思う時は、どんな時ですか？　　回答：学校の近くを通った時に、プールから子どもの歓声が聞こえた時です。 　◆その理由　 回答：夏と言えばプール。 　　　よく泳いでいました。 　　　でも私は　スイミング子　なんで 　　　もっぱら屋内でした。 　　　試合に出ても、 　　　室内組だけ異様に白いんですよね。 　　　全国レベルの大会に出ると、 　　　焼けて黒いヤツと、 　　　我々の様に室内で泳いでいるため白いヤツと、 　　　半々ぐらいになります。 　　　私的には、 　　　「　焼けてる方　」　が好きでした。 　　　ちょっとした憧れ、かな？ 　　　なんでね、 　　　今でもプールから声が聞こえてくると、 　　　それは歓声でも、練習している笛の音でも、 　　　「　ハイ！　ハイ！　ハイ！　」 　　　という掛け声でも何でも 　　　ええんです。 　　　どことなく羨ましく感じてしまいます。 　　　そんな　サウンド　が聞こえて来るのが夏。 　　　遠い昔を思い出しながら 　　　「　あぁ、夏が来たな〜。　」と 　　　思うのです。 　　　その場合の　「　夏　」　は 　　　「　青春　」　という意味に近いです。 　　　朱夏でなくってね。 　　　青龍・朱雀・白虎・玄武 　　　青春・朱夏・白秋・玄冬 　　　季節は移ろい、 　　　人生もまた移ろう、んでしょうね。

ゼリーの誘惑

今日は 涼しくて過ごしやすい１日でした(*^-^) 仕込みがたくさんあったのですが、 朝からは カフェのメニューである コーヒーゼリーを作りました☆ ゼリーの上には アイスクリームが ポコンとのっていて これからの暑い季節に ピッタリのメニューですヘ('▽'ヘ) ゼリーと言えば、 最近スーパーなどで 「０キロカロリー」のゼリーを よく目にします(o・・)o 私はゼリーが好きなので 見つける度に買ってしまいます(;´▽｀A 食後に甘いものが 欲しくなった時に 食べています♪ ただ、カロリー表示は １００グラム５キロカロリー以下なら ０キロカロリーとみなして いいのだそうです(⌒▽⌒;) 「カロリーがないから大丈夫！」と 朝昼晩３つも ゼリーを食べたことがあった私は この事実を知った時 少しショックでした・・・ 結局 カロリー摂取してしまってるんやん と思いました(〃´o｀)=3 やはり健康管理には、 バランスのいい食生活と 適度な運動が一番ですね。 ☆毎日更新９０７日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その１５１：山羊座のスタッフＭ･Ｕ 　 ◆質問好きなアイスクリームの味は何ですか？　 回答：キャラメルです。 　 ◆その理由　 回答：バニラも好きなのですが、 最近は専らキャラメルです。 濃厚な味に病みつきです。

ビワ鱒2009

今日は定休日でお休みな 陶芸の里ですが、 エアコンの設置作業があるので 出て来ています。 業務用なので、とっても大がかりです。 今日は16時から大津で会議があるのですが、 間に合うかな？ ご苦労様です。 さて、 7月になりました。 月も変わってツキも変わる事でしょう。 それはさておき、 この季節の琵琶湖の恵み、 「　ビワ鱒　」　が入荷しました。 すご〜い。 こんな感じです。 なかなか精悍なお顔です。 １尾もとても、大きいです。 もうまな板いっぱいいっぱい。(^^;) そのビワ鱒を ３枚におろすとこんな感じです。 正に　「　サーモンピンク　」　 な色をしています。 さて、この頂き方ですが、 流石に　刺身　は無理です。 鮮度の問題ではなく、寄生虫のリスクが あるからなんですね。 友人K君（八幡有名料理人）は これを　ご飯　にするそうな。 うん、それ美味そう。 陶芸の里は 「　カラッと揚げます！　」　 揚げたてアツアツのビワ鱒を 特製ホワイトソースとともに頂きます。 白いソースの上に乗ってるビワ鱒のフライ、 お箸で切ってみると中からは湯気とともに赤い、いや サーモンピンクが顔を出します。 ピンクに白を重ねて頂きます。 うん、なんて美味。 ＆　「　このハッピーヤロー　」　（　by　ﾉﾝｽﾀｲﾙ　）。 また、かる〜く塩をふり、 檸檬をギュッと絞って頂きます。 またそれも良いですね。 「　旬　」　がわかりにくくなっている現代に 季節の到来を教えてくれるビワ鱒。 正に琵琶湖の恵みであります。 感謝感謝！！ でも高いんよな〜。(^^;) ☆毎日更新906日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

キッズプレート

６月最後の日曜日、 今日も様々な団体様が お越しになられた 陶芸の里です。 ありがとうございます。m(_ _)m(^-^) さてさて。 そんな中、陶芸とBQを お楽しみになられた団体様が居られたのですが そのメンバーの中に お子様も入っておられました。 流石にお子様では BQ１人前は多すぎるので そんな時には特別メニュー、 「　キッズプレート　」　です。 これはお子様専用の 特別メニューとなっています。 内容は、 ○　オムライス ○　スパゲティ ○　一口ハンバーグ ○　クリームコロッケ ○　ソーセージ ○　ポテトサラダ ○　フライドポテト ○　ソーセージ ○　キャベツ というラインナップ。 それに ジュースと 水茎焼特製の 手作りプリン が付くという 内容盛りだくさんと なっているんですね〜。 団体の方で キッズプレートがご希望の方は 早めに仰って頂ければ 準備させて頂きます。 子どもちゃん にっこにこ(^-^) な、 キッズプレートでした。(^-^) ☆毎日更新　　903日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その151：天秤座のスタッフ　H･I　　 　◆質問：好きなアイスクリームの味は何ですか？　　 回答：想い出深く、バニラです。 　◆その理由　 回答：最近は色々な味のアイスが出ているみたいですね〜。 先日、沖縄に行った友人が 「　アイスの詰め合わせ　」　を お土産にくれました。 ２個ずつ１０種類ぐらいやったかな？ 色んな味が入ってて 見てるだけで楽しかったです。 「　シークワーサー　」　とか(^-^) 私が小さい頃なんかは、 アイスと言えば バニラ・チョコ・ストロベリーと、 だいたい３つと相場が決まっていたように 思います。 また 今でこそ一年中アイスを食べられますが 私が小さい頃は 夏場だけしか食べられなかったものです。 夏になって嬉しい事３つ。 １．プール ２．すいか ３．アイス 懐かしいものです(^^;)

赤蒟蒻その２

さてさて。 今日は定休日でお休みな 陶芸の里ですが 朝から携帯が調子悪くなってしまい 朝からちょっとブルー。(>_<) お天気がブルーは嬉しいが 気分がブルーは優れませんな。(^^;) てな事でドコモさんに 行って来ました。 あまり携帯屋さんに行く事は 無いのですが 何故か 「　待ってる時間が長い　」　(^^;) というイメージがあったため 今日は本を持って行きました。 時間つぶしのためにね。(^_^)v でも結局あまり読めなかったです。 それはですね〜、 お姉ちゃんがテキパキと 処理してくれたからではなく、(^^;) 横のブースび　オバサマ　の話しがあまりにも面白く 本を読む所ではなかったから なんですね〜。(^_^;)　(^_^;)　(^_^;) 一部抜粋してみましょう。 こんな感じです。 「　なぁなぁお姉ちゃん、 　　私な、今度海外行くんよ。 　　でな、充電器買って来てんけど 　　これ、携帯も行けるやろうか？　」 「　ちょっと拝見しますね。　」 ※　突っ込み１ それ、今確認する？ 買う時に誰かに聞いたら良かったのでは？(^^;) 「　前はな、オーストラリア行ったんよ。 　　今度は香港行くんよ、２泊３日で。 　　ほなやっぱり、携帯いるやん？　」 「　そうですね。　」 ※　突っ込み２ いや、オーストラリアの方が遠いから。(^^;) 不在の時間、豪州の方が長くなるし。(^^;) 「　ホントはな、ヨーロッパ行きたかったんやけど、 　　今な、おばあちゃん悪いんよ。 　　で香港にしといてん。　」 「　そうなんですか〜。 　　 　　お大事になさって下さいね〜。　」 ※　突っ込み３ うん、日本に居ようよ。(^^;) おばあちゃん悪いなら。 一事が万事、そんな感じでありました。(^^;) うん、おばあちゃんガンバです。(^^;) さてさて。 それはさておき 今日は　「　赤蒟蒻　」　の　その２です。 ブルーでなくて、レッドですね。(^-^) 八幡名物の赤蒟蒻ですが、 これは添加物が入っているため 赤くなっているのですが ではそれは 誰の意見（影響）　に依るものなのか？ これ、巷では　 「　派手好きな織田信長が 　　蒟蒻まで赤くさせた。　」 と言われていますが、 （申し訳ない） ちょっと眉唾である感が否めません。 派手で赤　というのはわからなくもありませんが でも　それがなして蒟蒻？　 というトコがつながりません。 また（　記憶が曖昧でありますが　） 赤い蒟蒻が確認されたのは 1600年台になってからだと 聞いた事があります。 いずれにしても 「　織田信長が赤くさせた　」 というのはちょっと無理があるかな？ という疑問を 以前蒟蒻屋さんにぶつけてみた事があります。 すると蒟蒻屋さんは教えてくれました。 「　何時赤くなったかは 　　正直わかっていない。 　　ただ織田信長の時代頃から 　　赤くなったと思われる。 　　だとすれば 　　それは織田信長が 　　『　赤い蒟蒻を作れ　』 　　と言うたのではなく 　　織田信長の意を迎えようとした人が 　　蒟蒻を赤くして気を引こうとした 　　のが発祥と違うか？　」 と教えて下さいました。 なるほど。 これなら納得です。 現在私はこの説を支持していますが もし何か他にご存知の方おられましたら 教えて下さい。 歴史はやっぱり面白いですね。(^-^) ☆毎日更新８９９日目　明日で９００日。　すごいな。 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

近づく夏

今日は 昨日とはうって変わって いいお天気の近江八幡でした(o゜▽゜) 梅雨らしく むしむしとした暑さは 感じられましたが、 一日中晴天でした(^-^) そんな中 ５０名ほどの団体さんが お食事にいらっしゃいました(#^ー゜) 郷土料理御膳「長命」を お召し上がりになりました(*^^) 御膳は 季節によって メニューが変わるのですが、 本日は長命の一品として 「スタミナ素麺」が登場しました！ 素麺の上に お肉と青じそを盛り付けた、 陶芸の里の 夏の定番メニューです♪ 素麺は 味が淡白なので 色々な食材と合いますね(v^-^v) 私は めんつゆに 梅干しを入れるのが好きです☆ 我が家では いつ素麺が食卓にのぼるのか・・・ 今から楽しみですo(*^▽^*)o ☆毎日更新８９８日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

花の名前

今日も近江八幡は いいお天気でしたo(*^▽^*)o だんだん 蒸し暑くなってきていて、 梅雨らしくなってきたな〜と 汗をかきながら思っています(;´▽｀A`` この時期 よく目にする花と言えば アジサイですね(o゜▽゜)o 陶芸の里にも 水色と紫のアジサイがあります('-'*) 大きく成長して、 きれいに咲いています(o^o^o) カフェレストラン 「ピクニックランチ」の テーブルに飾ることもあります(^-^) 花の自然の色は とても鮮やかで、 彩りを与えてくれて 癒されます(゜ー゜) でも、 恥ずかしながら私はあまり 花の名前を知らないのです・・・ 花の名前をたくさん 知っている人は とても素敵だと思います。 花言葉をたくさん 知っている人は もっと素敵です(v〃∇〃) 少しずつでも 覚えていきたいので、 図鑑で勉強していこうと思います(^O^)ノ ☆毎日更新８９３日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その１５０：山羊座のスタッフＭ･Ｕ 　 ◆質問朝ご飯は食べますか？　 回答：基本的に毎日食べます。 　 ◆その理由　 回答：朝ご飯を食べないと 午前中ぼーっとしてしまうので、 時間がない時でも 豆乳だけは飲んで出掛けます。 休日はたまに昼過ぎまで寝ていて 食べないこともあるのですが・・・

煮ても・焼いても

今日は６月１０日、 「　時の記念日　」 なんだそうです。(^-^) 何故　「　時の記念日　」　になったかは 説明すると長くなるので割愛を。 すいません。m(_ _)m　(^^;) さてさて。 今日は水曜日で 普段はお休みなのですが テレビの取材があったため 出勤しております。(^-^) なんと、今日の取材は 「　日本テレビ　」　さん。 そう、いわゆる　「　にってれ　」　です。 わざわざ東京からお越しになられました。(@_@) 「　丁字麩　」　の特集をやっておられてて その取材に、との事でした。(^-^) 昔東京に行った時に、 「　午後は○○思いっきりテレビ　」 の編成班の方々とお話する機会がありましたが 今日の番組も、そのクルーの方達なんだそうです。 へ〜。有り難いな。(^-^) で、肝心の番組なんですが 関西では放送されないそうなんです。 残念。(^^;) でもまぁ一応内容的には あまりオープンにしない方が 私的には良いと思えますので 伏せさせて頂きますが、 「　丁字麩　」　料理 を色々出してくれとの事だったので オンパレードで出しました。 あ、ちなみに 今回はタレントさんも無しです。(^-^) ショットだけ、でした。(^-^) そんな　「　丁字麩　」　メインの取材でしたが 中には珍しい料理もありまして、 お出す度に取材クルーの方がびっくりされ そして喜んで頂きました。 良かった良かった。(^-^) 「　煮ても焼いても食えない　」 なんていうあまり有り難くない表現がありますが 丁字麩は逆でして、 「　煮ても焼いても食べられます　」 てのが、良い所ですね。　(^-^) また放送が終わったら 今日の事、報告しますね。 暫時お待ち下さいませ。m(_ _)m　 最後に撮影風景です。(^-^) こんな感じ。 さすがに 昨日と明日は大きな団体の陶芸教室があり 全館陶芸で貸し切りとなるので ちょっと殺風景ですね(^^;)。 イカンな(^^;) ☆毎日更新　885日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

仲良し親子

本日も 近江八幡は よいお天気でした("▽"*) 時折吹く風が 大変気持ちよかったです(o^-^o) そんな中、 昼過ぎに お母さんと娘さんが お食事にいらっしゃいました＼(^-^ ) 前にも 来て下さったことのある方でした(^-^)ゞ とてもかわいらしい声の 小学生くらいの娘さんで、 印象に残っていました。 バタートーストと シナモントーストを 注文なさって、 ２人で半分ずつ 食べてらっしゃいました(v^-^v) 娘さんは 絵を描いていらして 嬉しそうにお母さんに 見せてはりました(*'-^)-☆ 仲良しなんだな〜と 微笑ましく思いましたo(*^▽^*)o ☆毎日更新８８２日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その１４８：山羊座のスタッフＭ･Ｕ 　 ◆質問好きなコナモンは何ですか？　 回答：チヂミです。 　 ◆その理由　 回答：韓国に行った時に食べたのですが モチモチしていて、すごく美味しかったです。 また旅行に行きたいですo(=^○^=)o

もうすぐです

５月２４日　土曜日です。 今日は昨日に引き続き、 ほんとは とっても 忙しい日になる予定でしたが 猛威　を奮っているインフルエンザの影響で 昨日同様にか〜んなり、 暇な土曜日となってしまいました。 さ、 こんな日はね、 こんな事はね、 It is no use crying over spirit milk . こぼれたミルクを嘆いても仕方無い、 てな事で、今後の仕込みをしましょ。(^^;) さてさて、 もうすぐ熱い夏がやって来ますね。(^-^) そんな夏の定番は 「　スタミナ素麺　」　です。(^_^)v 毎年ご好評を頂いている　「　スタミナ素麺　」　です。 ありがたい事です。m(_ _)m　(^-^) これはですね、 和牛(運が良ければ時々近江牛になる事もあります） のしゃぶしゃぶを 素麺の上に乗せて、 特製のダシを掛けて頂く 陶芸の里自慢の、夏の定番料理なんです。(^_^)v それぞれ　 単品(840円）　Aセット(1,050円）　Bセット(1,575円） があります。(^-^) それぞれ内容が違うんですが、 頭を悩ませるのはいつもBセットです。(^^;) で、協議した結果今年のBセットは、 「　地元・夏・野菜　」　をテーマにした 小鉢を付ける事にしました。 はい、 どんな感じになるかはまた後日報告させて頂きますね。(^-^) 今年のスタミナ素麺Bセットも、 乞うご期待！！　(^-^) ☆毎日更新　　866日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その145：天秤座のスタッフ　H･I　　 　◆質問：最近読んだ面白かった本はありますか？　 　回答：う〜ん、なんやろう。難しいな〜。 　◆その理由　 回答：昨日のKYさんがとても難しい本を挙げておられてて 　　 　　　とても書きにくいです。 　　　ちょっと違う話からになりますが、 　　　「　本の読み方　」　って２種類あるらしいですね。 　　　１．１冊の本を読んで、それが読み終わったら次の本へと進む。 　　　２．同時期に複数の本を平行して読む。 　　　皆さんはどちらですか？ 　　　私の場合、実は明確に後者であります。 　　　常に3〜4冊を平行して同時に読んでいます。 　　　そういう読み方をする人の方が少数派であり、 　　　またあまり良い方法だとは言えないと 　　　昔聞いた事があります。 　　　でも直らないんですよね〜。 　　　その日の気分とか、時間とかによって 　　　変わって来ますよね？　そんな事ありません？ 　　　例えば今日はちょっと哲学書、 　　　明日はエッセイにしよう、とか。 　　　あるいはマーケティングの本を２時間読んで疲れたから 　　　あと１時間は時代小説にしようおっと、とか？ 　　　そういう読み方をしています。 　　　私だけ？？？？ 　　　そう、面白かった本ですね、 　　　今は去年の平家物語に引き続き 　　　ちょっとした長編の歴史小説を読んでいます。 　　　それが面白いのですが、タイトルはちょっと内緒。 　　　それとは別という事で考えれば、何かな〜？ 　　　「　曹操残夢　」　かな？ 　　　著者は陳舜臣さんです。 　　　曹操亡きあとの大国魏が、どのようにして崩壊(?) 　　　して行ったかが描かれた作品です。 　　　中々深くて楽しかったです。

ビジネスランチ

今日は ７０名程の団体様が 昼食を召し上がりに来られました(⌒□⌒*) 職場の皆様で お越し下さり、 お出ししたのは その名も 「ビジネスランチです」(^0^* ) 今日の為に、 スタッフが 一生懸命メニューを 考えて作りましたo(*^▽^*)o せっかくなので、 滋賀県のもの・近江八幡のものを 召し上がって頂こうと 赤こんにゃくと 琵琶湖の海老を加えました(o^o^o) 明日も 今日と同じ会社の方々が ４０名様程 お越し下さいます。 連日のご予約、 本当にありがたいです(^-^)ゞ 明日も今日に引き続き 雨降りのようですが、 皆さんに 楽しい時間を過ごして頂けるように 頑張ります○(^-^)o ☆毎日更新８５９日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その１４４：山羊座のスタッフＭ･Ｕ 　 ◆質問最近食べた「美味しかった」ものは何？　 回答：豚肉の焼肉です。 　 ◆その理由　 回答：いつもは牛肉で焼肉をしているのですが、 先日、焼肉用の豚肉を宅配で注文しました。 色々な部位があり、 味も食感も様々で楽しめました。 全然硬くなく、牛肉より豚肉の方がいいかも、 と思うくらい美味しかったです。 また注文するつもりです♪

食べ盛りの年頃

こんにちは。 今日はとてもお天気の良い日でしたね。 またもや半袖で仕事をしておりました(^▽^) 寒くなったり 暑くなったりで、 体もびっくりしてしまいます(;^_^A さてさて、 今日は市内の高校生、 計７０名様ほどが、 昼食にBBQを召し上がられ、 その後に陶芸体験や 絵付け体験をされました(*^^*) みなさん、 ここに来られる前に、 バスケットやボーリングをされていたようで、 さぞ、おなかもペコペコだったのでしょう(＞▽＜;; BBQ用の屋外テントの方からは 「おかわりー」 の声が聞こえてきました(^^) しかも、おちゃわんを差し出しての 「おかわり！」 というレベルの話ではなくて、 サイドテーブルにおいてあった おひつごと「おかわり」だったようで、 スタッフが厨房に おひつを持っていく姿を見て びっくりしました＼(;゜∇゜)/ 食べ盛りの年頃ですもんね(^_^;) 陶芸教室の方から眺め、 「すごいなぁ…(￣Д￣;;」と、 感心しておりました。 あれぐらい食べられたら、 楽しいだろうなと ちょっとうらやましくなりました。 ☆毎日更新863日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その143：天秤座のスタッフA･U　　 　◆質問好きな卵料理は何ですか？　 回答：ゆで卵です。 　◆その理由　 回答：理由はないのですが、 ゆで卵に塩をかけて食べる、 という食べ方がたまらなく好きです。 しかし、なぜか２つ目を食べようという気には ならないんですよね…。

ウォーキング

昨日の近江八幡は とても良いお天気でした(o゜▽゜) １５時過ぎに 年輩の方８名様が カフェにいらっしゃったのですが、 皆さんリュックを背負って 帽子を被ってらっしゃいました(*'ー') 地図を広げて 何やら相談をなさっているご様子。 会話から、 琵琶湖の周りを 歩いてらっしゃることが 分かりました(o^o^o) 自転車で 琵琶湖一周というのは よく聞くのですが、 ウォーキングも いいですね(^-^) 時間はかかりますが、 周りの景色を眺めながら のんびり自分のペースで歩くのは 気持ちいいだろうな〜 と思いました(v^ー゜) 日を決めて、 何回かに分けて 歩いてらっしゃるとのことでした( ^ー^) 数名の方は ビールをご注文。 おつまみは 陶芸の里名物「豚の角煮」で しばしの休憩をなさいました(o⌒∇⌒o) その後、 また元気に 歩いていかれました(v^-^v) ☆毎日更新８５２日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

ルーペ

本日は １４時過ぎに 男性のお客様がお１人で お食事に来られました(^-^) 白雪カツセットと、 食後にホットコーヒーを ご注文になりました(^-^o) 白雪カツセットをお持ちすると ルーペを使って 地図を眺めていらっしゃいました(*'_') これからどこかに向かわれるのか、 ルートを組んでらっしゃるようでした(・ω・。) その姿が 何だかとても素敵だったのです('▽'*) ルーペというと 私は祖父のことを思い出します。 旅行好きでしたので、 よく時刻表をルーペで見ていました( ・_・) 綿密に時間を組んで、 書き留めていたのを覚えています。 視力が落ちて 細かい字が見えにくいだけなのですが、 ルーペ越しに物を見ている姿は 私の目には かっこよく映っていました(*⌒―⌒*) 亡くなって 数年が経つのですが、 私の旅行好きは 祖父の影響かな、と ふと思いました。 お客様の姿を見て、 色々と思い出した１日でした(v^-^v) ☆毎日更新８４８日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その１４０：山羊座のスタッフＭ･Ｕ 　 ◆質問仕事を終わってのアフター5は、何をしていますか？（出題者KOさん）　 回答：最近は特に何もしていません・・・ 　 ◆その理由　 回答：以前はよく友人とご飯に行っていたのですが、最近はまっすぐ帰宅しています。 夕飯を作って食べて、早い時には２１時に寝てしまいます。体力の低下をひしひしと感じています(-"-;A

おいしかったわ〜

今日は、朝から雨が少し降っていました。 お昼は、団体のお客様が お食事をされました。 せっかくの観光なので、 晴れていたら もっと楽しんで頂けたのにな〜(´･ω･｀) なんて思っていたのですが・・・ 皆さん、水茎のお料理を 大変気に入って下さったようで、 帰り際、 色々な方から、 「料理、おいしかったわ〜(´∀｀)」 「今度は陶芸も 　やってみたいわ〜☆（　´∀｀）つ」 などなど、 お褒めのお言葉を頂きました。 ありがとうございました(⌒∇⌒) また、機会があれば ゆっくりと 陶芸も楽しんで頂きたいな〜 と思った1日でした。 ☆毎日更新846日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その139：蟹座のスタッフK･O 　◆質問：フレッシュマンの季節ですね。「フレッシュマン」の想い出と言えば？　 回答：大学の新入生歓迎会です。 　◆その理由　 回答：初めて夜遅くまで友達といた記憶があります。それまでは高校生だったので、夜まで出歩く機会がなかったので、「少し大人になったな〜」と思いました。

貴重な体験

今日も暖かい一日でしたね。 こんな日は外での作業もはかどり、 明日には本焼きができそうです。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ さて、私も昨日の団体のお客様の話なのですが、 昨日のお客様は結構ご年配のお客さまでした。 私は外のテントを他のスタッフ２名と一緒に 担当しました。 お食事もだいぶすすみ、 最後の焼きそばを焼く頃に、 あるテーブルから、 「お兄ちゃん、お兄ちゃん」(*･ω･)ノ と声がかかりました。 そのテーブルに行ってみると、 お客様が、 「お兄ちゃん、 焼きそば焼いてくれないかな」 とおっしゃいました。 私はすぐさま、 「そんな焼けませんし、 どうぞお客様でお願いします。」 と言いました。 しかし、 「そんなこと言わんと焼いて」 と何度も仰るので、 私も 「どうなっても知りませんよ、 食べられるかな？」(´Д⊂) と、つい返事をしました。 すると別のお客様が、 「私たちが良いと言っているのだから、焼いて。」 と仰います。 その一言で、 私はそのテーブルの焼きそばを焼くことになりました。 今まで何度か、 バーベキューのお客様の接客はしましたが、 焼きそばを焼くのは初めてで、 お客様に、 「もうそろそろキャベツ入れてもいいですかね」（･∀･)つ とか尋ねながら、 なんとか完成し、 お客様も完食されていました。 本当に良かったと思いました。(*´ｪ`*) 初めての経験でドキドキしましたが、 とても優しいお客様で、 貴重な体験をさせてもらい、 ありがとうございました。(^_^) ☆毎日更新845日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その139：乙女座のスタッフK･Y　　 　◆質問フレッシュマンの季節ですね。「フレッシュマン」の想い出と言えば？ 　 回答：大学へ入学する時です。 　◆その理由　 東京の大学へ行き、寮生活をすることになったのですが、 なんせ初めてのことで、 現地で生活用品を調達するにも、 何を買って良いものかわからずにいました。 同じ部屋の人たちを参考にして、 何とか生活し始めたのを思い出します。

新メﾆｭｰ

４月になって１週間が過ぎました。(^-^) ぼちぼちと学校も始まっているみたいですね。 本日スタッフKYさんは ご長男さんの入学式に 出席してはります。(^-^) 「　ぴっかぴかの１年生　」　です。 昨日 「　ランドセル、買いました？　(^-^)　」　と聞くと 「　いえ、リュックなんです。　(^^;)　」　と笑って答えて下さいました。 色々とありますね。(^^;) さてさて。 そんな新学期ですが 陶芸の里カフェも新メニューがお目見えしました。 ちょっと前回中途(^^;)だったので紹介させて頂きますね。 まずはスープです。 「　クリーミーコーンスープ　」　@367円です。 クリーミーになりように、 ミルクで仕上げてあります。 これは単品でもokですが、 トーストセットでもご注文頂けます。 ジャンボカツトーストと一緒に頂くと 中々良いんじゃないでしょうか？(^-^) ちなみに、 カツが丸々１枚入った、とってもおっきな ジャンボカツトーストセットは　@1,050円です。 続いて前回画像だけアップした 「　カルボナーラ　」です。 水茎焼カフェでは クリーム系のパスタは ソースを下に敷く事にしています。 基本的にパスタはファーストフードに 含まれる（岸朝子さん談）のですが 楽しくおしゃべりしながら 頂きたいですよね。 て事で、時間がたって コテコテにならないように ソースは下敷きです。 このカルボナーラは今までと違って 胡椒をふるのですが この胡椒の香りがとっても良いです。 味が締まって実に美味です。（自画自賛・笑） 誰か知りませんが、 カルボナーラを開発された方に感謝です。 ありがとう！ はい、そしてスイーツ。 「　ショコラケーキ　」です。(^-^) ココア風味のスポンジと ちょっとだけ隠し味にリキュールを使った ちょっと大人のショコラケーキです。(^-^) よく出ます。 ありがとうございます。m(_ _)m　(^-^) てな事で、少しメニューが増えた 陶芸の里カフェでした。 また増やして行きたいな〜。(^-^) ☆毎日更新８４０日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その138：天秤座のスタッフ　H･I　　 　◆質問：桜の季節ですね！桜がテーマの、思い出の曲といえば？　 回答：渡辺美里　「　さくらの花の咲くころに　」　です。 　◆その理由　 回答：何度か書いて来ましたが、 　　　私のささいな趣味の一つに 　　　「　映画　」　があります。 　　　それも　ミニシネマ系　が好き。 　　　どど〜ん！　と広宣かけて 　　　ばば〜ん！　とロードショーされる作品よりも 　　　「　こじんまりと、やってま〜す　」　みたいな映画が 　　　好きです。 　　　この　「　こじんまり　」　の中にはとても素敵な素晴らしい作品と 　　　時々である事があります。 　　　それが何とも言えない、贅沢な時間です。 　　　逆にですね、 　　　「　金も才能も無いヤツが酔っぱらって作ったんじゃないか　」 　　　と思えるような、 　　　有る意味　「　素晴らしい　」　作品と出会える事も 　　　ミニシネマ感傷（誤字ですが面白いのでこのママ行きます。 　　　これからは、趣味「ミニシネマ感傷」と書こうかしら・笑） 　　　の楽しさの一つ。 　　　あの、何とも言えない虚脱感、 　　　エンドロールが終わっても誰もが立ち上がれないあの思いを、 　　　見知らぬ人たちと共有するその何とも言えない 　　　小っ恥ずかしい思い。 　　　何ともいえません。 　　　と、何の話しや。 　　　先日時間を無理から作って、映画観て来ました。 　　　「　悲しいボーイフレンド　」 　　　これは期待通りと申せましょう、 　　　実に良かった。 　　　多分、今年この作品を越える逸品は 　　　無いんじゃないかな？と思える作品でした。 　　　キャストも良かった。 　　　「　やっぱり出て来たな、寺島咲ちゃん。　」 　　　てな感じ。 　　　彼女は　「　水の花　」　で見て 　　　「　良い感じやん。　」　と思っていたんですね〜。 　　　時々見せる、射すような視線が見事。 　　　また新人の上田結ちゃんも良かった。 　　　四国出身らしいが、関西弁がとっても上手で 　　　好感がとっても持てますわ。 　　　で、やっと本題に近づいて来たのですが 　　　「　悲しいボーイフレンド　」　 　　　もちろん、渡辺美里です。 　　　映画を見てから久しぶりに 　　　渡辺美里を聞いてみました。 　　　その中の一曲 　　　「　さくらの花の咲くころに　」。 　　　今年はこれが季節にぴったりな１曲です。(^-^)

新メニュー紹介のつもりが、思いっきり逸れてしまいました(^^;)

今日から４月になりました！ 新学期ですね。 水茎焼は新しいメンバーを加えて 今年も頑張ります(^-^) さてさて。 今日は定休日で お休みな陶芸の里ですが、 下見の方が来られていたので 出て来ております。(^-^) 夏にご利用予定の とある学習塾の先生達です。(^-^) 「　どんな所かな？　」 という下見と、 実食もなさいました(^-^) その塾では夏休みの間、 「　勉強合宿　」をなさるのですが 最後の日に、せっかくなので 「　想い出創り　」　をなさりに 陶芸の里へ 作品作りと、みんなで焼きそば作りに お越しになられるのです。 中々楽しい企画です。(^-^) そう言えば自分も 「　合宿の最後の日　」　って 何か楽しかったです。(^-^) 「　終わりだ！！　」　という開放感と、 「　でも、もう終わりなんや。　」　という 一抹の寂寥感。 なんか　「　夏の日　」　の象徴みたいで 大好きでした。(^-^) そう、確か合宿の最終日は みんなで遊んだっけ。 もう、ありったけの力を出し切って、 目一杯。 みんながみんな、力を出し切って、 ぶつかり合って、 それが楽しくて。 一生懸命って とても楽しいですよね。 懐かしく、大切な想い出です。 なんて書いてたら 「　新メニューの紹介　」が 出来なくなってしまいました。(^^;) すいません。 その２はカルボナーラなんですが また近いウチに お届けいたしますね。 なんのこっちゃ(^_^;) m(_ _)m　　m(_ _)m　　m(_ _)m ☆毎日更新833日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

新メニュー・その１

３月も、残すところ後わずかとなりました。 早いモノですね〜。 もう幾つ寝ると、 新学期です。 この春から、 水茎焼カフェでは 新メニューがお目見えします。 冬の寒い間に 色々と考えて参りました。 今回はその第１弾。 お客様からのアンケートを拝見していますと 「　もう少しデザートメニューを 　　増やしてちょ！　」（※原文ママ） というのがありまして、 また、表現は違いますが 同じような内容の御意見を 幾つか頂戴いたしまして、 その結果、ケーキを増やす事にしました。 その名も、 そのママですが 「　ショコラケーキ　」です。 はい、改めまして画像です。 クリックして頂くと 多分、大きくなると思います。 かる〜いショコラクリームと ココア風味のスポンジが 何とも美味しい逸品です。 ちょっとだけ、リキュール薫る そんな　「　大人のチョコケーキ　」　です。 アクセントとして てっぺんに　「　小枝　」　をあしらってみました(^-^)。 単品で３６７円、 ドリンクセットで６３０円です。 穏やかな午後の一時を 楽しいおしゃべりとショコラケーキで お過ごしになられては如何でしょうか？(^-^) ☆毎日更新８３１日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

バイキングの後・まかない

３月になってはじめての土曜日、 日中はポカポカと暖かい日差しが 「　日中の間だけ　」　 差し込んでいた近江八幡です。(^-^) ストーブがまだまだ現役な陶芸の里ではありますが 今日も電動ロクロを御体験の方々が 黄色い歓声をあげておられました。(^-^) 涙無しでは語れない(;_;) 「　園児さんによる感動的な一日　」 も心に滲みて良いですが、 黄色い歓声が飛び交う陶芸の里も 似つかわしくて良いな〜　(^-^) と思いながらの土曜日でした。 さてさて。 陶芸の里のスタッフのお昼は 自分でお弁当を持って来たり、 あるいは、厨房でスタッフ（おばさま）が 作って下さったりと 色々です。　(^-^) ちなみに長浜には厨房施設が無いので みんなお弁当です。 昨日はMUさんのブログにもあった通り、 年に１度の 「　園児さんと親御さんバイキング　」 でした。 「　好きな物を好きなだけ　」　って 楽しいですよね。(^-^) みなさんとても喜んで下さいました。 良かった良かった。(^-^) で、 今日の賄いは、その続きでした。 ラッキー。(^-^) せっかくなので写真を撮って見ました。 早速行ってみましょう。(^-^) まずはサラダです。 キャベツにレタス、パプリカ、コーンなどなどです。 ドレッシングをかけて頂きます。 普通、賄いでサラダが着く事はまず無いので とっても嬉しい。 そしておでん。 昨日よりも、くたくた度がアップしてて 味がとってもしみこんでて 非常に美味です。　(*^_^*) 大根・ガンモ・赤こん・ちくわ・筋 どれもとっても美味しかったです。 そしてこれはバイキングでも一番人気。 煮込みハンバーグです。 アレルギーの方がおられて つなぎで卵が使えなかったのですが それが幸いしました。 ケチャップ風味の 「　洋風そぼろ　」みたいになってました。 これがまたご飯によく合うんです。 もう、すばらしく美味でした。　(*^_^*) 感動的な一日から一夜明け、 今日のまかないも感動的。 大変おいしゅうございました。 ごちそうさまでした。m(_ _)m　(^-^) ☆毎日更新 823日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

赤い肉？

こんにちは。 今日は日本列島に 寒気が流れ込んでいるそうで、 やはり寒い近江八幡です彡(-_-;)彡 予報どおり、夕方から 雪は降るのでしょうか？？ さて、 昨日の日曜日のこと。 ご家族連れで「串パック」を ご利用下さったお客様がおられました(^_^) 串パックとは、 カフェレストランにて「串セット」、 陶芸教室にて「手回しロクロコース」、 お帰りの際には「水茎焼お土産」、 上記がパックになっている ちょっぴりお得なコースです(=´▽`=)ノ そして、昨日のお客様は 陶芸の前にお食事をされていました。 ちょうどその時、 私はカフェレストランで ホールの仕事をしていましたが、 こんな声が聞こえてきました。 男の子「わぁ〜お肉の串だ＼(^▽^)／！」 とても嬉しそうな声だったので、 振り返ってみますと、 男の子の箸の先にあるのは、 近江八幡名物「赤こんにゃく」の串でした(￣▽￣) たしかに、この辺に住んでなければ、 この世に赤いこんにゃくがあるなんて わからないですよね。 近江八幡の方にとっては こんにゃくといえば「赤」なんだそうです。 新潟出身の私も、 初めて見たときはびっくりしたものです(=￣∇￣=) わざわざテーブルまで行って、 「それはお肉ではなく、赤こんにゃくです(*￣▽￣*)ノ！」 と、言いに行く雰囲気でもなかったので、 遠くから微笑ましく眺めておりました(*´∇｀*) そしてお食事が終わり、 楽しい陶芸タイム。 ご家族４人で、 それぞれ思い思いの作品を 作っておられました。 作品の完成には少し時間がかかりますが、 楽しみに待っていて下さいね。 ご来店、 ありがとうございました(o^∇^o) ☆毎日更新804日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

琵琶湖のエビ

寒い毎日ではありますが 密かに闘志を燃やすMUさんの近くで 私は必死こいてエビと格闘しておりました(^_^;)。 ちょっと今日はその様子を。 琵琶湖には何種類かのエビが居てますが 今回郷土料理で使用したのは 普通のエビです。 エビは普通ですが、鮮度抜群です。 ほら、とっても綺麗な透き通る灰色、 正に琵琶湖が恵んでくれた 　「　エメラルドグレー　」　です。(^-^) このエビをですね、 そのママ調理すると 髭が口の中で痛いですよね(^^;)。 なのでここでプロの工程を一つ。(^_^)v はい、フライパンに入れまして、 から煎りをします。(^-^) 少し火が通ってくると 少し紅くなってきますね。 （　画像では下の方です。　）　(^-^) さらに続けていくと、 だいぶ紅い部分が増えて来ました。 さらに続けて、 はい、出来ました。 先程のエメラルドグレーが、 柔らかな薄紅色となれば完成です。(^_^)v 出来上がった海老をバットに移し・・・、 タマネギや、 菊菜のみじん切りなどと一緒に 掻き上げにします(^-^) 「　菊菜　」　なのは冬だからですm(_ _)m　(^_^;) さ、どうやって食べましょう？ もちろん、そのママ塩で食べて美味しいですね。 陶芸の里自慢の　「　薄口ポン酢　」 でも美味だと思います。 しかし今回は 「　社運を掛けた接待　」　用の料理だったので（笑） それをどうするかと言うとですね、 まず　水茎焼の器に入れて・・・・、 そして タマネギの甘い香りがしっかりと効いた 「　特製コンソメスープ　」　 を掛けて頂きます。　(^-^) 江戸前料理の 「　台無し　」　のアレンジ版ですね。 （　「　台無し　」　については 　　　また何時かこのブログにて　） 海老の香ばしさ、 タマネギの甘み、 そして菊菜のアクセント。 お客様にも評判が上々だった一品です。(^-^) 良かった良かった。 でもね、矢○さん 「　社運を掛けた接待　」　が 陶芸の里では、後どうなってもしらないですよ。(^^;) そんな軽いジョークも良く似合う 水茎焼の一品でした。(^-^) ☆毎日更新７８４日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

鍋の〆

今日は 電動ロクロとしゃぶしゃぶを ご予約の お２人様がいらっしゃいました(^-^) レギュラーコースを 体験なさって、 頑張って３つ作ってはりました(^_-) 陶芸の後は 近江牛のしゃぶしゃぶです!(^▽^)! 陶芸の里では、 しゃぶしゃぶの〆に ラーメンをお出ししております(＊^O^＊) お肉や野菜の旨味が出た お鍋のおだしで 麺を煮るのです(^Ｖ^)／ 今日 しゃぶしゃぶを お召し上がりになったお客様は 「えっ！ ラーメン！？」 と、最初思ったそうなのですが、 とても美味しかったと 言って下さいました(●^Ｕ^●) みなさんのお家でも お鍋の後にラーメン、 一度試してみては いかがでしょうか♪ ☆毎日更新７８１日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その１２９：山羊座のスタッフＭ･Ｕ 　 ◆質問眠れぬ夜の過ごし方は？　 回答：本を読みます。 　 ◆その理由　 回答：基本的に眠れない日はないですが、 あまり眠くない日は 本を読みます。 活字が苦手なのか いつも必ず眠くなってきます(^_^;)

冬の間に出来る事

新しい１週間が、始まりましたね。(^-^) そろそろ皆さんも、 お仕事が本気モードに入って来た所でしょうか。 さてさて。 冬場でさすがにお客様が少ない(^^;) 陶芸の里です。 こんな時は何をするかと言いますと、 まず第一が　「　環境整備　」　　です。 「　戦略的なお掃除　」　みたいな事ですね。(^-^) あともう一つは 「　新メニュー作成　」　です。(^^)ｖ 春に向けて、 カフェの新メニューを急ピッチで作り上げております。 とりあえずですね、 現段階で、 新しいケーキ　の導入を決めました。 トーストのお供によかろうと、 「　スープ　」　もお目見えです。 そしてさらにさらにですが、 「　パスタ　」　の新メニュー導入の 目途が立ちました。 いや〜、良かった良かった。(^-^) 試食を重ねる事、十数度(^^;) 「　もうパスタイランわ　」　(>_<)　という思いを乗り越え 堂々新登場です。 春休み前にメニュー更新を予定しておりますが それまで暫くお待ち下さいませ。 もうちょっと何か増やそうかな〜。(^-^) 楽しみであります。 最後に業務連絡。 「　悪戦苦闘　」　の話は、 明日のために置いておきましたよ（笑） 新しいプロファイリング、よろしくね。 ☆毎日更新 ７７６日目　明日はゾロ目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

同窓会

昨日のブログにもありましたが、 昨日は６０名ほどの 団体さんがお越し下さいました(●^-^●) 中学校の同窓会だそうで、 当時の担任の先生と思しき方も いらっしゃいました(@_@) 幹事さんは 今回が 幹事初体験だったそうなのですが、 色々と配慮していらして 感心してしまいました(^-^)v １人ずつにメッセージカードを配ったり 飲み物のお代わりを聞いたり ビンゴゲームを用意したり・・・ 皆さんすごく賑やかで、 とても楽しそうなご様子でした(^_-) 年月が経っても、 こんな風に一緒に笑い合える 仲間がいることは すごく素敵なことだと 思いました(*^▽^*) ☆２００９年まであと１８日 ☆毎日更新７４０日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

忘年会

１２月の第２土曜日。 正に忘年会のハイトップシーズンです。 陶芸の里でも 今日は60名程の団体様が 同窓会件忘年会で 大騒ぎです。 いや〜、若いな。 よく呑む。 私も若い頃はあんな感じだったんでしょうか。 あ〜恥ずかしい。 ☆２００９年まであと１９日 ☆毎日更新 ７３９日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

鍋の締め

12月に入って初めての土曜日でした。 さすがに寒くなりましたね〜。 今日は朝から陶芸教室ほぼ満杯でした。 ありがとうございます。 お昼はとてもお世話になっている方がミニ団体で 郷土料理会席を、 午後からは地元の小学生が想い出創りに、 夕刻からは、地元超優良企業が陶芸＋しゃぶしゃぶの 楽しいプチ忘年会を、 というような、 中々色々有って楽しかった陶芸の里であります。 水茎焼のしゃぶしゃぶは、 最後の締めがラーメンであります。 これが中々評判が良くて、嬉しいです。 近江牛のスジ肉入れて、 自分でつけだれになるスープ作って、 好みの堅さで食べられて・・・、 と言うのが高評価の一因となってるみたいです。 有り難いこっちゃ。 今回の方々も 「　おいしい　おいしい　」と仰って下さり、 結局ラーメンのお代わりが１４人前。 実は正直、在庫が危なかったです(^^;)。 皆さんはお鍋の後は、何で締めますか？ まぁその　鍋　にもよりますね。 私感ではありますが 魚系は雑炊で、お肉系は麺類かな？ 雑炊は雑炊で美味しいですが 以前とある方から 「　雑炊は美味しいけど 　　お汁も全部頂いちゃうから 　　ちょっと重い。　」 てな事を伺った事があります。 な〜るほど。 確かに雑炊は美味しいけれど ちょっと重たいかもしれませんね。 そんな御意見を参考にしながら 現在のスタイルに辿り着きました。 また様々な御意見を伺いつつ スタイルを変えて行きたいな〜　なんて思っています。 それはそれでとっても楽しいですね(^-^) ☆２００９年まであと２６日 ☆毎日更新 ７３２日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

しゃぶしゃぶな日

今年最後の3連休でした。 さすがにバタバタしました。(^^;) ご来店頂いた皆様、ありがとうございますm(_ _)m。 さて、早いもので今年も残す所40日となりました。 「　今年　」　がですね、もう40日で 終わってしまうんです。 なんや　「　今年の夏も、暑いね〜。　」と こないだ言ってたような気がします。(^^;) さ、 寒くなったらしゃぶしゃぶの季節です。(^-^) 今日の陶芸の里は、さながら 「　しゃぶしゃぶ日和　」　てな感じでありました。 夕方にお越し頂いた方々は、 「　同窓会　」　と仰っておられました。 皆様６●歳（自粛）とは思えないぐらい 若々しかったです。 ルックスも、食べっぷりも(^^;)。 でも　「　同級生　」　って 何時まで経っても良いものですね。 ６●歳の方々なのですが 「　しゃぶしゃぶはな、 　　【　しゃぶ　しゃぶ　】　って 　　２回するから、しゃぶしゃぶ　なんやで。 　　だからな、それ以上したらアカンねん。　」 「　なんでやねな〜。 　　 　　○○（あだ名です）はいつも 　　そんな変な事ばっかり言うで 　　××さん（女性らしきお名前でした）に 　　嫌われるんやん。　」 「　わっはっは〜。　」 「　わっはっは〜。　」 昔の恋の話なんでしょうか、 是非その 「　好きだった子が嫌ってしまう程の 　　変な話　」　の内容を お聞きしたかったんですが・・・。(^^;) でもそんな　「　特別な話　」が共有できるのが 同級生の良い所ですよね。(^-^) 16歳の頃、 ♀友達の　S･Iさんと放課後 お互いの初恋＆失恋について あっつい涙を流しながら語り合った事を ちょっと思い出しました。 あ〜恥ずかし。(*^_^*) 顔が少し紅潮して赤かったのは、 どうやら鍋から立ち昇る湯気だけのせいでは なかったみたいですね(^^;)。 同窓会、したいな〜。(^-^) ☆毎日更新 719日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

遠方からのお客様

昨日は 高校生さんと先生、２３名様が お食事に来て下さいました(*^O^*) 何と東京からです！ 学生さん仕様に、 特別郷土料理膳を ご用意させて頂きました(^-^)v 定番の 赤こんにゃくや丁字麩に、 近江牛と地元野菜の焼き肉も加えて、 ちょっとボリュームのある 御膳になったと思います(^▽^) 実は、 今日初めてお客様にお出しする メニューもあり、 少しドキドキでした!(@_@)! もちろん事前に試食はしておりますが、 お客様の反応は気になります。 「新食感だね」 「おいしい」 と言って下さり、 一安心しました(●^O^●) もしかしたら、 定番メニューになる日が 来るかもしれません☆ お食事後、 数名の高校生さんが 近江八幡名物の「丁字麩」について 質問をしにいらっしゃいました(^_-) 私は近くで聞いていただけなのですが、 興味を持って頂けたのかな、 と嬉しく思いました!(^^)! お食事を通じて、 近江八幡や滋賀のことを 知って頂けることは とても喜ばしいことだと 感じました(^Ｖ^)/ ☆毎日更新７０７日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/

その１１９：山羊座のスタッフＭ･Ｕ 　 ◆質問防寒対策！今年の寒さは○○で乗り切ります！！　　　 回答：タイツです。 　 ◆その理由　 回答：私はスカートが好きなので、 秋冬はタイツが欠かせません。 今年も引き続き、どんどんはく予定です。