夏ちゃんこ

いや〜、暑い一日でしたね。　(^^;) 今日はとっても忙しい陶芸の里でした。　m(_ _)m　(^-^) さてさて。 「　暑い夏　」　に食べたい物と言えば たくさんありますが、 ちょっとお勧めなのは　 「　夏チャンコ　」　　です。　(^_^)v ココです。 ちゃんこ金右衛門さん

守山のお店です。

ここの、夏限定の　「　塩ちゃんこ　」　がもう絶品。(^-^)



先日会議の後に

行って来ました。(^_^)v






ジャズが流れているお店なのですが

（　ジャズは知識が無いので、わかりません　^^;　）

食へのこだわりは、とっても素晴らしいものがあります。



少し画像があるので紹介させて頂きましょう。




まずはお通し。

















菠薐草のおひたしの上に乗っているのは

「　白和え　」　です。


「　おから　」　に近い乾燥度と言うことは

かなり　絞って　おられます。


時々ですが、とっても　ウェッティー　な白和えって

ありますのよね。


正直、苦手なんです。


カラッ　としているのが、個人的には好きです。


それを　おひたし　と一緒によばれると

白和えの甘みと、菠薐草の甘みが

とっても上品に交わります。


こんな食べ方もあったんですね〜。

また一つ勉強になりました。







さ、メインの　夏チャンコ　ですが

















スープは　塩　です。













これに野菜やお肉を入れます。



で、グツグツ煮込むと、こんな感じ。




















これにですね、

擦り胡麻　（　自分で擦る　）　と

黒胡椒　（　自分で擦る　）　をたくさん入れて

頂きます。

□Dヽ(^○^)イタダキマース!!



あ〜、美味い。　(*^_^*)


夏の味。




最後はラーメンで締めるのですが

食べるにに懸命で画像撮るの忘れてました。　(^^;)





季節季節で楽しむ食べ物があるのは、


とっても有り難いですね〜。　　(^-^)




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