あんかけ

寒い日が続いていますね〜。(^^;) 今日は定休日な陶芸の里です。(^-^) さて。 こんな寒い日は暖かい食べ物が とっても嬉しいですよね。 てな事で、「　あんかけ　」　です。(^-^) 某長浜の有名なあんかけうどんは、 大きな椎茸が入っているので有名です。(^-^) 数年前に　「　近江牛しゃぶのっぺい　」　　を出さはりました。 １４００円やったかな？ とても美味です。(^-^)v で、今年は真鴨を使った　「　真鴨のっぺい　」　を出さはりました。 お値段２，０００円。 う〜ん。(^^;) 真鴨を使うとそういう値段になるのはよく分かるのですが 開発をした長浜の叔父貴は、 「　中々出ぇへんぞ、わははは〜！　」　　┗|*｀0´*|┛ワッハッハ!! と笑っておられました。 「　そうだと思います。 　　あははははは〜！　」　(^^;) パワフルな叔父貴です。(^^;) あ、でもあまり体良くないから 養生もしてもらわんと・・・。 さ、そんな　「　真鴨のっぺいうどん　」　。 うどんが一杯２，０００円。 みなさん、どうです？ さすがにちょっと、高価に感じますが、 毎回とは思いませんが、 でも一生の間に一度食べてみたいですね。 ちなみに画像は　「　あんかけ八幡風　」。 丁字麩の鶏ミンチに、 赤蒟蒻、湯葉等を入れたあんかけです。 これが結構美味でして・・・。 冬の、郷土料理会席の逸品なんです。 機会があれば是非お試しを。　 ☆毎日更新433日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/