2009年11月25日
赤蒟蒻
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定休日でお休みな陶芸の里ですが、 今日はご予約を頂いているため 出勤です。(^-^) 今日から 「 郷土料理 」 のご予約が 明日、明後日と3連発で頂いております。 その準備に厨房もフル回転であります(^^;)。 さてさて。 そんな今日は 「 中仙道を巡る旅 」 をなさっている方々がお越しになられました。 ( 「 中山道 」 が正しいみたいなのですが 「 中仙道 」 とも記載されるみたいですね。 今回は 「 中仙道 」 でした。 ) はるばる東京からお越しになられた方々で ちょっと知的な話を好まれるとの事でしたので 不詳私、僭越ながら少しだけ郷土食材の話を させて頂きました。 やはりみなさん奇異に思われたのが 「 赤蒟蒻 」 であります。 最初はちょっといぶかしげに、 おそるおそる食べてみて、 「 あ、普通や・・。 」 だいたいそんな感じでしょうか(^^;)。 そしてだいたいその質問では 「 なんで赤くなったの? 」 に集中いたします。 これは、私の知っている限りですが 定説はまだないそうです。 一般的な 「 派手好きな織田信長が赤くした 」 というのは、蒟蒻屋さんにも聞きましたが 「 多分無いと思う。 」でした。 私もそう思います。(^^;) 多分、織田信長公、 蒟蒻の色を気になさるほど お時間の余裕は無かったかと。(^^;) それよりもまだ、 これまた蒟蒻屋さんが教えて下さったのですが 「 織田信長の意を迎えるために 蒟蒻屋が公のお気に召すように赤くした。 」 という説。 ウン、 これならアリかもしれないですね(^^;)。 正直な所、 はっきりした事がわからない というのが現実だと思います。 でも 「 どうしてでしょうね? 」 とアレコレ思いを馳せるのは 楽しい事ですね。(^-^) 天気も良くて 今日も素敵な一日となりました。 ありがとうございますm(_ _)m (^-^) ☆毎日更新1052日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ |
2009年11月24日
旅
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こんにちは('-'*) 今日は、女性4名様が 陶芸とお食事にいらっしゃいました(o^-^o) 泊りがけで近江八幡に来られ、 水郷めぐりも 体験なさったとのことでしたv('▽'o) お食事中、 それぞれの 旅行の話をなさっていました(*^▽^*) 「前に行った○○の△△が美味しかったわぁ」 「□□の◇◇さんと一緒に行ってきたのよ」 など、とても楽しそうでしたv(^_^v) 私は旅行が好きなので 色々行ってらっしゃるようで うらやましく思いました(*'ー') 私の好きな女優さんは 1人旅が好きで、 今まで 31ヶ国行ったことがあるとのことです。 1人旅は心細そうな気がして したことがありませんが、 まずは国内からチャレンジしてみたいです(o^-^)ゞ ☆毎日更新1051日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月23日
サッカー少年
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こんにちは(・∀・) 今日の朝は、 とても濃い霧が出ていて、 通勤時は少し怖かったですね( -д-) 前の信号が、近くまで行かないと見えず、 恐る恐る車の運転をしていました(≧ヘ≦) 途中からは 気持ちの良い秋晴れとなり、 陶芸の里も、 午後になってから お客様がちらほらと来店されました(^∀^) お昼過ぎに、 お父さんと小学校4年生の息子さんが お2人様で来店され、 親子共同制作コースという、 一緒に作陶を体験するコースに お申し込み頂きました(⌒-⌒) お茶碗を上手に作られていて、 ほとんどお手伝いすることなく、 形はスムーズに出来上がりましたが、 男の子が、 お茶碗に書く文字や絵柄を どんな風にするのか かなりこだわっておられましたφ(.. ) サッカーをしておられるのか、 お茶碗の内側には サッカーボールが描かれていたり、 お茶碗の外側には 「Jリーグ」 「JFA」 と、将来の夢でしょうか、 サッカーに関する言葉が 沢山書かれていました(´∀`*) お茶碗の形を作るよりも 絵や文字を刻む方に 時間をかけておられましたが、 それだけ、サッカーに対する 思い入れが強いのだろうなと、 微笑ましく眺めておりました(*'-'*) これから冬になると練習は大変だと思いますが、 寒さに負けず頑張ってくださいね(o^∇^o)ノ ☆毎日更新1050日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月22日
久しぶりの試験
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3連休の中日でしたが 今日は雨も降ってちょっと寒かったですね。 こんな寒い中ではありましたが、 水茎焼には、はるばる沖縄からお越しのお客様が 陶芸教室にご参加になられました。 さぞその気温差に驚かれた事でしょう。(^^;) さてさて。 それはそれといたしまして、 昨水曜日・木曜日と、消防署に行って来て 講習&テストを受けて来ました。 「 防火管理責任者 」 とか言うやつです。 ほぼ丸々2日に渡って講義を受けて来ました。 懐かしい(^^;)。 私の様なお店さんが多いのかと思いきや、 幼稚園・保育園・介護施設の方も居られ、 知り合いがたくさんでした。(^^;) 場所が、旧八日市の市街地からちょっと離れたトコにあるため お昼はお弁当を斡旋してくれはりました。 その内容がスゴイ。 これです。 ドド〜ン!! ![]() あいもかわらず携帯&ピンぼけで すいませんm(_ _)m。 先に値段を言いましょう。 これに、お茶が付いて500円です。 すごいな。(^_^;) 内容はですね、 ご飯がいきなり 「 きざみうなぎ 」 です。 すごいわ。 ちなみに、その前の日(携帯忘れた)は イクラに鮭が乗ったご飯でした。 あとは トンカツ(メチャ薄ですが、文句を言うてはいけません(^^;)。) ミートボール、 竹の子のおひたし、 インゲン豆のゴマ和え、 海老の掻き上げ、 卵焼き、 てな感じのラインナップ。 これで(くどいようですが)500円お茶付きとは 参りました。 そのお陰もあって 試験も順調にパスしました。 100点狙いだったのですが 残念ながら1問間違ってしまい 95点でした。 これはちょっと残念でした。 問題文を読み間違えてしまった。 焦ったのがアカンかったですね(^^;)。 でもまぁ無事に資格がとれて 良かった良かった。 また日を選んで 「 防火管理責任者 」 に就任する事にします。(^-^) ![]() ☆毎日更新 1049日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ |
2009年11月21日
近江牛がいっぱい
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今日は3連休の初日でしたね。 大分寒くなって来て 紅葉も色付いて居ます。 絶好の紅葉シーズンですね。 さてさて。 そんな今日は、 某有名旅行会社様からのリクエストで 「 近江牛づくし 」 なるものをさせて頂きました。 気になるラインナップは 一.赤蒟蒻と牛蒡の郷土煮 一.近江八幡名物 丁字麩の辛子和え 一.食感が楽しい 糸南瓜と胡瓜の白和え 一.琵琶湖産ワカサギの甘露煮 クリームチーズとともに と、ここまでは普通ですね。 ここから 一.近江牛シチュー 一.近江牛陶板焼きを特製ポン酢で 一.鳰の浮巣 近江牛出汁で作った 特製大根コロッケ 一.近江牛筋肉 一.近江牛しゃぶしゃぶ 一.近江牛時雨煮 てな感じで 正に 「 近江牛づくし 」なメニューであります。 得意の大根コロッケは 大変ご好評を頂いたのですが さすがに忙しくて画像を撮る余裕はなかったです(^_^;)。 代わりに、と言ってはなんですが トップの画像は 「 近江牛ビーフシチュー 」 です。(^^;) コトコト じっくり煮込み、 あまり煮込み過ぎたため 玉葱が溶けてしまったため 急遽今朝に追加して入れたという 「 コトコト 」 の傑作であります。 お客様は 「 美味しい、美味しい。 」 と言ってお召し上がり頂いたのですが 食器を引いて来る時に、 とある方の器の中に ちょっと大き目の固まりが。 何かな? と思って確認してみると それは 「 ニンジン 」 でした(^_^;)。 ウン、 大人になっても好き嫌いが直ってないのですね。(^^;) 子どもちゃんみていで、ちょっと微笑ましいものです。 そんな楽しい一日でした。(^-^) 陶芸の里、こう見えても 結構料理のレシピは豊富なんです。(^_^)v その裏に 日の目を見ずに消えて行ったメニューが なんとたくさんある事か。(^^;) お料理は、 やってみないとわからないですね。 やって見て、美味しくて、オペレーションが廻れば採用です。 でもね、 中々そんな優秀なメニューて、見当たらないのが現状です。(^^;) だから 楽しいのかもしれません。(^-^) ☆毎日更新 1048日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ |
2009年11月20日
和洋中
こんにちは(o゜▽゜)o 日増しに寒くなってきましたね((´д`)) せっかくの休日でも 出かけるのが億劫になり、 家に引きこもりがちです・・・ 先日の休みも特に予定がなく、 夕食の準備のために スーパーへ行っただけでした(;^_^A スーパーでの買い物は 結構好きです(*´▽`) 新製品のお菓子をチェックしたり、 調味料を色々見てみたり、 楽しいものです♪ 家にある食材と スーパーで買ってきた食材を 組み合わせて作った結果、 ・ぶりの塩焼き ・豚肉とニラともやしの麻婆炒め ・マカロニサラダ と和洋中バラバラの献立になりました(+。+) 私が作るとこういったことに なりがちです(→o←)ゞ 家族は特に何も言いませんでしたが、 もう少しバランスを考えて 組み立てるべきだと思いました(ノ_< ;) 学校の給食が理想です(*・・)σ また、料理のレパートリーが少ないので これから増やしていきたいと思います! ☆毎日更新 1047日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ |
2009年11月19日
お若い先生
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寒い一日でしたね。 だんだんと寒くなり、 外での作業もつらくなってきます。 窯を焚いた火は部屋が暖かいので、 ほっとしてしまいます。 さて先日、 けっこうご年配の方が飛び込みで10名くらいお越しになり、 陶芸にチャレンジされました。 スタッフの人数が少ない日でしたので、 あたふたしてしまいました。(T_T) 説明が終わりいざ開始されると、 あちらこちらから、 「円の描き方教えて」( ´_ゝ`)ノ 「土台の厚さこれくらいかな」(*^・ェ・)ノ と色々声がかかります。 しばらくすると、 ある女性の方がお隣の方に、 「ねぇ先生うまいですね」(*・ω・)ノ と仰いました。 私はその時、 お茶とかお花の先生なのかなと思っていたのですが、 お話を聞いてみると、 お越しになられている皆様の、 中学時代の先生だったのです。Σ(・ω・ノ)ノ みなさんより10歳上とのことだったのですが、 そんなに上には見えず、 みなさん同い年くらいと思っていたので、 びっくりしました。 すごくおしゃれにされていたので、 全然わかりませんでした。 1年に1度同窓会を開いておられて、 毎年教え子の皆さんに会えるのが楽しみだと 仰っていました。(^_^) 毎年同窓会が開けて、 その同窓会に先生がお越しになるなど、 すばらしいことだなぁと思い、 またうらやましかったです。.。゚+.(・∀・)゚+.゚ ☆毎日更新1046日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月18日
老人クラブの皆様
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いよいよ寒くなってきましたね(*´Д`*) 陶芸教室でも、今の時期は 手洗い場でお湯を使っておりますが、 「あ、お湯だ!あったかいヾ(=^▽^=)ノ」 という声をよく耳にします(^_^) さて、 今日は通常定休日の水曜ですが、 団体のお客様のご予約が入っておりましたので 出勤しております(・∀・) その団体様は、 午前10時半にご到着予定だったのですが、 名神が渋滞していたそうで、 30分以上遅れてのご到着。 スケジュール少し巻き気味で、 陶芸教室もご出発が早まるとのこと(*・ω・)ノ スタッフはご出発までに、 皆様がお気に入りの作品を仕上げて頂けるように あっちへこっちへと 頑張ってインストラクトしていましたヾ(´ω`=´ω`)ノ 今日のお客様は 大阪の方からお越しで、 老人クラブの皆様、 およそ100名様が来店されました(´∀`) 皆さん、とても親しみやすい雰囲気の方々で、 「お姉ちゃんこっち来てー(☆゚∀゚)」 「私不器用なの!手伝って(^∀^)!」 と、ありがたいことに あちらこちらから声をかけて頂いて、 ドタバタと作陶のお手伝いをさせて頂きました (´▽`) かなりスピーディーに 仕上げて帰っていかれたので お客様とあまりゆっくりとお話が出来なくて 少し残念でしたが、 またいつかの機会に、 今度はゆっくりと過ごしにいらして下さいね(*'-'*) またのご来店を楽しみにお待ち致しております(⌒-⌒) ☆毎日更新 1045日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ |
2009年11月17日
想い出作り
最近、 平日でも電動ロクロが人気です。 先日来られたのは、 1人の男性+3人の女性というグループ。 ご夫婦とそのお友達、 のようでした。 ご主人は、 受付の時からあまり話されず、 ちょっとコワイ人?? と思っていたのですが・・・( ´_ゝ`) 作り方の説明も、 一言も発さず、 じっと見ておられました。 さて開始、 とりあえず、 「何を作られますか?」 とお尋ねすると、意外な答えが。 「想い出を作ります!!」(*・ω・)ノ 「・・・そうですね、 作りましょうね。」 こわそうかな、 と思ったのが拍子抜けです。 『想い出作りのお手伝い』 をうたっている陶芸の里ですが、 「想い出を作ります!」 という方は初めてお目にかかります。Σ(・ω・ノ)ノ しかし具体的に何を作るのか・・・ 少し思案して、 「茶碗を作ろう!」 「家にあるやん。前に作ったのが。」(≧ヘ≦) 隣におられた奥様が、 あっさりと却下されました。 「コップとか・・・」 「それもたくさんあるし。」(`ε´) また却下です。 「それより、小鉢作って。 黒豆入れるから。」 奥様のリクエストにより、 一つ目は小鉢にされました。 さて二つ目。 ご主人は思いついたように仰いました。 「湯呑み作るわ。 会社で使うから持っていく。」(*゚∀゚)っ これはご自宅の食器棚事情は、 影響されません。 「それいいやん!」(^_^) と奥様も納得です。 満足のいく湯呑みを作られ、 ご満悦のご様子でした。 まだ若いご夫婦でしたが、 奥様が強いほうがうまくいく?? のでしょうか(笑) ☆毎日更新1044日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月16日
夫婦の絆
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駅伝の影響もあってか、 あまり忙しくは無い日曜日を越えて、 予約もあまり入っていない日曜日でした。 「 昨日のあまり忙しくなかったから 今日もそんなに忙しくないかな? ちょっとタマっている事務仕事をしよう。 」 と思った月曜日でしたが ものの見事に検討違い。 朝から12名様の団体はお越しになられるわ、 夕方には電動ロクロのお客様がお越しになられるわで、 結構(てか、かなり)バタバタしました。(^^;) ( て、事で芦屋のやっちゃん、 メールありがとう。 返事がもうちょっと待ってね。 ) そんな一日でしたが、 お昼に、あるご年輩のご夫婦の方が 陶芸にご参加なさいました。 ご主人は、痴呆症を患っておられました。 そんなご主人に奥様は明るく笑顔で 「 楽しいね〜。 」 「 何を創ろうかね〜。 」 「 できあがるのが楽しみだね〜。 」 「 何を入れようかね〜。 」 と、 旦那さんの顔を見ながらお話をされておられました。 それがとても自然と申しましょうか、 無理の無い(ように拝見いたしました) 笑顔で接しておられる姿を見て、 「 素敵なご夫婦やな〜。 」と 感慨深く見ておりました。 聞く所によりますと、 「 ちょっと無理してでも 外に出るようにしている。 」 のだそうです。 そこから何か思い出すかもしれないので、と 奥様は仰られました。 そして 「 楽しいですよ。 」 とも付け加えられました。 日本の女性は、強いですね。 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ |
2009年11月15日
三重率の高い土日
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こんにちは(^∀^) そんなにお天気は悪くないですが、 今日は風が冷たいですね。 明日からも寒いみたいですが、 いよいよ冬が近づいてきたなと思います。 今月に入ってコタツを出したのですが、 ぬくぬく温かすぎて 抜け出せなくなるのが難点です(´;ω;`) さて、 陶芸教室の最中には 沢山のお客様とお話をさせて頂きます(・∀・) その中で、よくするのは、 「今日はどちらからお越しですか?」 というお話なのですが、 昨日・今日と、 「三重です(・∀・)」 と答える方が多かったです。 全員が三重からいらっしゃった ということではないのですが、 聞く方聞く方が、 「三重です(・∀・)」 と仰られるものですから、 なんだか三重率が高いな〜と 不思議に思っていました(^_^) その三重からお越しのお客様で、 松阪から来られたお客様が居られました。 在り来たりですが、 「松阪牛の松阪ですね (´▽`)」 と言いますと、 「そうです。でも、 松阪牛なんて食べないですけどね。」 だそうです(*'-'*) 私も、滋賀県に来てから3年経つまでは、 近江牛なんてものを食べたことは ありませんでした。 当然ですが、 高級な牛肉の産地だからと言って その土地の人がよく食べているわけでは ないんですよね( ̄∇ ̄) まぁ、こういうものは、 時々、特別な時に食べるから 本当に美味しいのかもしれません(*´∇`*) 近江牛も美味しいですが、 松阪牛も食べてみたいですね(^∀^) いつかの特別な時に松阪牛を食べるまでは、 豚肉・鶏肉で節約です(☆゚∀゚) ☆毎日更新1043日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月14日
どんぐりの行方
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今日は 朝から雨が降っていましたが、 午後からは晴れてきていいお天気でした(o゜▽゜)o 午前中から40名様の団体のご予約があり、 陶芸体験をなさった後、 午後からは屋外テントでバーベキューをなさいました(⌒□⌒*) 雨が止んで気持ちの良い天候になり 本当に良かったです(^∇^*) 小さなお子様連れのお客様も 何組かいらっしゃいました(*・∀・)ノ お子様たちはお食事後、 地面にたくさん落ちている どんぐりを集めるのに夢中でしたo(゜▽゜o) どんぐりは、 種類によっては お団子にして食べられるものがあると 本で読んだことがあります( ・_・) しかし、大抵のものは アクが強く えぐみや渋みがあって 美味しくないそうです(;^^) お子様たちは、嬉しそうに ビニール袋にどんぐりを 集めてらっしゃいました♪ お持ち帰りになったどんぐりは どうなるのか、 どんぐりの行方が気になります(〃 ̄ω ̄)σ ☆毎日更新1042日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月13日
お子様ランチの必殺技?
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昨日・今日と少し寒い日が続きましたね。 明日もお天気はあまりよく無いとの事。 せっかくの土曜日なんですけどね。 でも気温は今日よりも2度ほど高いそうな。 ウン、それだけでも良かった良かった。(^-^) 明日は、ちょっと寒いと予想されるのですが それでもBQのご予約が入っています。 有り難い事です。 まぁもし寒ければ横幕を下ろすので 大丈夫なんですけどね。(^^;) BQと言うと、大人さん対象のメニューですが お子様が一緒に来られるケースもよくあります。 そんなお子様には 「 キッズプレート 」 を用意しているのです。 その内容はお値段によって違って来ますが、 例えば1,050円のオーソドックスなコースだと ハンバーグ、 ピラフ、 スパゲティ、 フライドポテト、 鳥の唐揚げ、 キャベツ、 的な内容になります。 まぁここまでは普通のメニューですが そこに一ひねり加えたい所。(^-^) なのでね、 陶芸の里ではお子様プレートでは 「 たこやき 」 をお付けしております。(^-^) これが中々好評でして、 ご覧になった大人の方が 「 大人も欲しい。」 と 結構真剣に言うて来はります。 ( こないだは「ハンバーグも欲しい」と言う猛者がいてました。 いや、みなさん近江牛のしゃぶしゃぶ喰うてはりますやん^^;) もちろん、 大人の方はお断りです。 お子様専用です。 そういう意味ではロンパールームの 「 夢の国 」 みたいなものですね。(^-^) ♪ パパやママが昔 子どもだった頃に 行った事があるの 今の覚えているわ 確か、そんな歌詞だったかと。(^^;) 「 大人の行けない子ども世界 」 というのが在るのって、 ちょっと楽しいですよね。(^-^) 自分達も昔行った事があるんですけどね。(^-^) ☆毎日更新1041日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月12日
老後の楽しみに
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こんにちは。 今日は曇りがちな近江八幡です( ´_ゝ`) さて今日は、 ご予約頂いていた 団体のお客様が陶芸教室にこられたり、 お昼時のカフェレストランには ちらほらとお食事のお客様がこられたり、 お天気の良くない平日でも、 とってもありがたいことに お客様がいらっしゃいます(^∀^) その中で、 カップルで電動ロクロに 挑戦されたお客様がおられました(*'-'*) そのお客様と、 団体さんの陶芸の片づけを進めながら、 少しお話をしていました(^_^) 「どちらからいらっしゃったのですか(・∀・)?」 と聞きますと、 「大阪です。陶芸をやってみたくて、 インターネットで調べて来ましたヾ(=^▽^=)ノ」 とのことでした。 「陶芸ってとても楽しいですね!! 私の母が、家に電動ロクロが欲しいと言っていて、 なんでそんな物が欲しいのか分らなかったんですけど、 今日やってみて母の気持ちが分りました('▽'*)♪」 と、ありがたいお言葉 (´▽`) お2人とも、とても若いのですが (たぶん20代前半くらい?)、 陶芸をとても楽しんで頂けたようで、 「老後の楽しみに陶芸って良いね(´∀`)」 と、だいぶ先のお話までされていました(⌒-⌒) そのようなお言葉を聞いて、 本当に嬉しく思います(^∀^) 今日お作りになられたマグカップや 背の高いコップは 焼き上がりまで 大切にお預かりします(*'-'*) 少し時間がかかりますが 完成を楽しみにお待ち下さいませ♪ またのご来店を 楽しみにお待ちしております(⌒-⌒) ありがとうございました(^_^) ☆毎日更新1040日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月11日
セールスのお楽しみ
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今日は定休日ですが、 50名様ほどのご予約が入っているため 出勤です。(^-^) ご年輩の方々でしたが、 郷土料理繖(きぬがさ)を 皆さんゆっくりと 楽しそうに、 もちろんアルコール付きでお召し上がりになられました。 ゆっくりした食事はやっぱり良いですよね。 その反対にあるのが 「 ファーストフード 」でしょうか。 私を含め、スタッフは時々セールスに行きます。 私も先日行って来ました。 朝から歩くと疲れますが セールスの楽しみは何と言ってもランチです。(^-^) これが一番の楽しみです。 前回も、 たまたま伺った所の方が席を外されていたので 空き時間を利用して、ちょっと遅い目のランチです。 選んだメニューは大人チックに 「 牡蠣フライ定食 」 です。 ![]() メインの牡蠣フライが5つ。 卵の白身がたっぷり入ったタルタルソース、 てか、卵の白身にマヨネーズを掛けただけ、 という恐ろしくお洒落なタルタルなんですが(^^;)、 それにご飯、赤出汁、ひじき、生卵、お漬け物 というラインナップ。 「 生卵付き 」 というのが、いなせです(^^;)。 せっかくなので、牡蠣フライのアップを。 ![]() 見にくいですか? それではもう少し近づいて。 ![]() あまり変わりませんね(^^;)。 大振りな牡蠣ではありませんが それでもアツアツで中々美味しい牡蠣でした。 マヨネーズの付いた白身を(タルタルの事です^^;) 牡蠣フライに乗せて頂くと、 ジュワっと海のミルクが拡がります。 ご飯を頂き、 タマにひじきやキャベツ、お漬け物を頂きます。 このバランスを考えながら食べるのが 楽しいですよね(^-^)。 そして当然というか 残るべくというか、選ばれてというべきか、 して残った生卵。 どうしようかと思いましたが セオリー通り、最後に卵掛けご飯にして頂きました。 なんか朝食みたい(^^;)。 食べ終わった頃に、常連らしき方が入ってこられ 注文しはりました。 「 牡蠣フライ定食 」 あ、同じやと思った所、その方は続けて 「 卵の変わりに、ノリにしといて。 」 なるほど〜。(^^;) そんな事もできるんですね〜。 勉強になりました。 さて、気になるお値段ですが、 なんとこれだけついて 650円!!(@_@) なんとお値打ちな〜。 これだからセールスランチは止められません。(^_^)v ☆毎日更新1039日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ |
mizuguki at 17:29|この記事のURL│天秤座のスタッフH.I(♂)、日々雑感
2009年11月10日
お褒めの言葉
今日からお天気は下り坂らしいですね。 一雨ごとに寒くなっていくのでしょうか・・・。(T_T) さて先日、 県内のとある「介護家族の会」の方々が、 陶芸とお食事にいらっしゃいました。 中年〜年輩の女性の方がほとんどでした。 その中のあるおばあちゃんが、 「利き手だった右手が不自由になって、 左手だけやから、 全然うまいこといかなくて・・・」(ρ゚∩゚) と仰いました。 日常生活でも、 なかなか思うように手が動かなくて、 苦労しておられるのだそうです。 「難しいところはお手伝いしますね。」 (´▽`) 粘土の紐を作ってくっつけるのは、 わりと大丈夫なようでした。 継ぎ目の甘いところだけ、 しっかりつないでいきます。 「丸い形の鉢を作りたいんだけど・・・」(*・ω・)ノ 「じゃあ、ちょっと薄くするところまで、 やっておきますね。 ・・・ここから形にしていきます。 親指を内側にして、 真ん中のあたりを押していくと、 まるくなってきますので、 好きな形になるまで、 やってみてくださいね。」(・∀・)つ 左手だけで上手にできるかどうかと 心配されていましたが、 少しずつ丁寧にされるので、 とってもきれいな整った作品が できあがりました。 「上手にできましたね!!」ヾ(=^▽^=)ノ と言うと、 周りのお連れ様も、 「ほんまや、 めっちゃ綺麗にできてはるわ。」 「私もあんなんにしたかったわ〜!」 と感心しきり。 それを聞いて、 「最近、何も出来なくて 褒められたことなんかなかったわ。 こんなん久しぶり、 嬉しいわ・・・」.。゚+.(・∀・)゚+.゚ と喜んでおられました。 それを見て、 お役に立てて良かったなぁ・・・ と思いました。 ☆毎日更新1038日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月09日
日本語わからない
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今日はおだやかな陶芸の里です。 私は朝から窯の仕事を、 スタッフS.Tさんと分担して、 せっせかやっています。 今日、電動ロクロの団体のご予約が入りました。 それも明日とのことです。 びっくりしましたが、 ありがたいことです。 明日は私は外に出ますので、 残ったスタッフのみなさんがんばってください。(・◇・)ゞ さて先日、団体のお客様が 手廻しロクロコースに挑戦されました。 席に着かれて説明が終わり、 いざ開始です。 その時、 一番前に座っておられた女性の方 (後で話を聞くとフィリピン人の方でした)が、 「私は日本語あまりわからないの、教えて」(*・ω・)ノ とすごく流暢に話されたので、 私は本当かなと思いつつも お手伝いしていました。 そしてまた別のお客様のところでお手伝いしていると、 さきほどの女性の方と、 「何作ったの?」 としゃべっておられました。 全部日本語なのですが、 よく外国の方がしゃべるときのイントネーションで 話しておられ、 ご本人が、 「全部日本語なんだけどね、 彼女、難しいこと言うと 『私日本語よくわからない』 って言うんやで、 あんなにちゃんとしゃべるのになぁ」( ´_ゝ`) と言われ、 みなさんで大笑いしていました。(^∀^) みなさんすごく仲がいいのだなぁと 感じていました。(^_^) この後はどうされるのですかとたずねると、 「彦根に行ってすき焼きを食べる」 とのことでした。 楽しそうな旅行だなぁと つくづく感じました。.。゚+.(・∀・)゚+.゚ ☆毎日更新1037日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月08日
11月のバーベキュー
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昨日に引き続き とても爽やかな一日でした。 今日も絶好のバーベキュー日和という事で 年輩の団体様が水茎焼のガーデンを ご利用頂きました。 近江牛の特徴と言えば 芸術的とも言えるサシにありますが そのお陰もありまして とても柔らかいのですね。 普段は 「 近江牛美味しい〜! 」(~o~) というお声をよく聞きますが 今日は年輩の方が中心の団体でして その中からは 「 柔らかいね。 」 という感想が聞けました。 水茎焼のBQは タレで無く、特製ポン酢に大根オロシを沢山いれて 召し上がって頂くのですが 多分脂がある近江牛をあっさり頂くのは この方が良いのではないかと思っています。 年輩の方々ですが 近江牛100g モチ豚100g ほぼ完食なさいました。 これまたサプライヤーとしては 嬉しい事であります。(^-^) もうすぐ寒くなりますね。 陶芸の里のBQをお楽しみいただけるのも あともう少しです。(^-^) ☆毎日更新 1036日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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2009年11月07日
しゃぶしゃぶ
11月になって初めての土曜日。 秋から冬への移行期らしく、 今日は暖かい一日でしたね。 そんな今日、 御食事がフル回転な陶芸の里でした(^^;)。 しゃぶしゃぶあり、 バーベキューあり、 郷土料理アリと 何でも来い! な一日(^^;)。 バーベキューは外のテラスがとても心地よく 秋晴れの空の下、近江牛バーベキューという とても優雅で贅沢な一時となりました。 一方しゃぶしゃぶは80名様の大団体! (@_@) お客様のご意向で 「 みんなでワンフロアーが良い! 」との事でしたので ちょっと手狭になりながらも 13卓に分散しての大御食事会となりました。 年齢も、お子様からおじいちゃんまで、 男性・女性はもちろんの事、 日本人以外の方(ベトナム人と仰っておられたそうです。)まで みなさん仲良く、 同じ釜の飯ならぬ、 同じ鍋のしゃぶしゃぶを召し上がっておられました。 陶芸の里のしゃぶしゃぶでは 〆にラーメンをお出しするのですが 今日は皆さん、お気に召したみたいで 追加が14人前も出ました(@_@)。 これは新記録ですね。(^^;) よっぽどお気に召したみたいで お見送りをしていた所に ご年輩のお父さんが 「 美味しかったよ。 お肉もラーメンも。 ありがとう。 」 と仰って下さいました。 有り難いですね。 さすが、 ○#※◆☆♀社自慢の近江牛は 美味いですね。 昨日、わざわざ買いに行った甲斐がありました。 あそうだ、 社長焼き豚ありがとうございました。 とても美味しかったです。(^-^) 最後は業務連絡で。(^-^) ☆毎日更新1035日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ |
2009年11月06日
感謝
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冬が来たかのような寒さも少し和らぎ、 今日は日なたはぽかぽかしています。 さて先日、 平日のゆったりした陶芸の里に、 あるカップルの方が 電動ロクロを体験にいらっしゃいました。\(^▽^*) 女性の方はとても優しそうで、 私の説明にも笑顔で 相槌を打って下さいます。 作陶中もお互いに褒めあって、 和やかにされていて、 お手伝いするたび、 「ありがとう」 と言ってくださるのです。(*^-^) にこにこ楽しそうにされていると、 こちらも力が入ります。 さて作陶が終わると、 色を選んで、 裏の高台に残す言葉も 決めて頂きます。 お名前とか、 作った日付とか、 「近江八幡にて」 「滋賀旅行」、 はたまた お2人の名前をハートマークつきで・・・ とかが多いです。(^_^) こちらのお客様は、 どんなのを書かれたのかな・・・ と見て見ると、 「おいしいごはん」 「ありがとうございます」 「ツイテル ツイテル」 と、感謝と前向きな言葉が 全面的に表されています!\(・o・)/ なんだか、 高位の僧侶の説法を聞いたような、 ありがたい気持ちになりました・・・(-人-) 感謝の気持ちを忘れてはいけない、 とかよく言われますが、 作品にまで刻んでおくとは、 すごいなぁと思いました。.。゚+.(・∀・)゚+.゚ ☆毎日更新1034日目 水茎焼のHP http://www.mizuguki.com/ | |||
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